Dania główne

Łosoś

z czarną soczewicą, mix sałat z granatem, marynowany fenkuł . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Pierś z kaczki

gołąbkiem, sos demi glace z Porto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Rolada wołowa

z kluskami śląskimi oraz modrą kapustą
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Kotlet schabowy

masło ziołowe, ziemniaki smażone, pieczony kalafior
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Żeberko wieprzowe

bez kości z sosem BBQ z wędzonym jabłkiem, pieczonymi ziemniakami, colesław, grillowana kukurydza
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Policzki wieprzowe

puree ziemniaczane z wędzonym masłem
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Burger wołowy

100% wołowina, bułka brioche, konfitura z czerwonej cebuli z chili chipotle, chips z boczku, majonez z curry, rukola z winegret
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Comber z królika

puree z marchewki, puree z groszkiem, piklowana marchew
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Antrykot wołowy

Black Angus, sos demi glace z zielonym pieprzem, grillowane warzywa, ziemniak z ogniska, masło ziołowe
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Pyza z sarny

crunch z boczku, kapusta czerwona, piklowana dynia
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